Nikmati Hidangan Soto Banjar Kalimantan Selatan di Bali

Apakah Soto Banjar itu ?

Soto Banjar adalah salah satu dari masakan tradisonal khas Kalimantan Selatan.

Berbeda dengan soto lainnya di Indonesia_ soto ini memiliki keunikan dalam penyajian dan cita rasanya.

Cita rasanya yang unik merupakan perpaduan dari rasa gurih yang berasal dari kaldu ayam dan harum aromanya berasal dari bumbu specialnya yaitu bawang merah, bawang putih, merica beserta rempah-rempah lainnya seperti pala, cengkih, kayu manis dan kapulaga.
Penyajian dalam soto Banjar menggunakan ketupat yang dipotong kecil-kecil, irisan telur rebus, mie soun, perkedel kentang, suwiran ayam rebus dan taburan daun seledri.. Untuk penambah cita rasanya ditambahkan bawang goreng, irisan jeruk nipis, kecap manis, kecap asin dan sambal. Hmmm…rasa gurih dan aromanya yang khas menyatu dalam semangkuk soto Banjar.

Adakah yang bisa menolak untuk mencoba soto Banjar khas Kalimantan ini ?

Untuk nasi kuning Banjar yang membedakannya dengan nasi kuning lainnya adalah bumbu habangnya yang khas_ yang berasal dari Lombok besar kering Banjar. Di mana terlihat merah tapi tidak pedas.Selain itu cita rasa nasinya yang gurih dan teksturnya yang empuk membuat nasi kuning Banjar bumbu habang layak dicoba.

Secara pribadi ide menjual soto Banjar dan nasi kuning Banjar bumbu habang dikarenakan kerinduan akan makanan khas ini yang pada saat bujang bisa dinikmati sebagai menu istimewa keluarga setiap idul fitri. Setelah menikah dan berdomisil di Denpasar selama 14 tahun frekuensi makan makanan ini hanya setiap mama datang dari Kalimantan dan sering menyisakan rindu.

Jadi saat ini soto Banjar Acil Ilin siap menyapa penggemarnya di Denpasar dan sekitarnya dengan menu andalan soto Banjar dan nasi kuning Banjar bumbu habang yang merupakan resep keluarga kami. Selain itu kami juga sedia nasi rawon resep mertua dan aneka frozen (lumpia Semarang-tahu bakso Semarang-siomay dimsum-cireng-risol pedas dll).

Untuk info lebih lanjut dan pemesanan bisa hubungi wa no 081338959999.